シラウオの魚醤開発 プロ料理人がレシピ作成 12月発売 なめがたブランド 茨城・行方

「しらうお魚醤」はシラウオを熟成させたままの「すず」(1400円)と、ろ過をした「こはく」(2千円)の2種類。笠原氏の監修したレシピは、同会議のホームページで関連キーワードはありません